L'assenzio è una pianta dal gusto molto amaro da cui si ricava l'omonimo distillato.Il suo uso è legato sopratutto alla fama di "amica dello stomaco" , così definita già in antichità dai medici arabi.Ma è grazie a svariati artisti del xix secolo che conquista la ribalta grazie a presunte proprietà allucinogene che le regalano il nome di Pata Verde. Allucinazioni che pareva potessero aumentare la creatività ma che in realtà erano causate da altre erbe impiegate nell'infusione.
Come si prepara?
Riempire la bottiglia con 600 ml di gin, vodka grappa o un altro buon distillato. Agitare bene e lasciare il tutto in infusione per circa 20 giorni in luogo fresco e buio. Filtrare e consumare il liquore ottenuto.
Bottiglia con 200g di preparato.
Ingredienti
Zucchero in cubi, semi di finocchio ,anice stellato, coriandolo, miscela di erbe (pezzi di cannella, radice di liquirizia, uva passa dorata( uva passa , agente separatore: olio di girasole), foglie di menta piperita), assenzio (2%).